Pão Caseiro Fácil e Diferente

Modo de preparo

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   Em uma tigela, adicione o fermento biológico seco, a água morna e a farinha de trigo, misture muito bem até homogeneizar.

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   Tampe a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

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   Após esse tempo, adicione +200ml de água morna, as 3 xícaras de farinha de trigo e o sal, misture muito bem até virar uma massa.

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   Cubra novamente com um pano ou plástico filme e deixe descansar por +30 minutos.

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   Polvilhe um pouco de farinha na mesa, despeje a massa após ter dobrado de tamanho e jogue um pouco de farinha por cima dela também.

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   Enrole a massa para que ela fique em formato redondo, com ajuda de uma espátula ou faca, divida a massa ao meio em tamanhos iguais. Enrole os pedaços até ficarem em formato redondo.

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   Pegue uma das metades da massa e abra um pouco com as mãos, faça isso com as duas partes (repita o processo descrito no vídeo).

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   Passe-as para uma assadeira com papel manteiga dividido no meio, ou em uma assadeira untada com manteiga e farinha.

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   Em uma tigela para fazer a mistura, coloque a farinha de trigo e a água gelada, misture bem. Acrescente a água quente e misture novamente até homogeneizar, adicione a gema e misture.

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    Pincele a mistura nas massas.

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    Com os dedos, molde as massas, faça alguns recortes, formando vários quadradinhos.

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    Coloque um pouco de gergelim por cima, é totalmente a gosto.

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    Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe por 20 a 30 minutos.

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    Sirva-se.