Pão de batata de pizza
O pão de batata sabor pizza é aquele salgado de …
Ingredientes
- 15g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 2 batatas grandes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 2 gemas para pincelar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto ralado (recheio)
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (recheio)
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada (recheio)
- 1 tomate sem semente picado (recheio)
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso (recheio)
- Orégano a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
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2
Adicione os ovos, as batatas, o óleo e o leite.
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3
Junte a farinha, aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos, ficando levemente pegajoso.
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4
Modele bolinhas e deixe descansar por 30 minutos.
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5
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
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6
Enquanto isso, abra as bolinhas na mão, coloque um pouco do recheio e então modele outra bolinha.
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7
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, uma ao lado da outra, mantendo uma distância entre elas.
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8
Deixe descansar por mais 30 minutos.
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9
Pincele a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
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10
Deixe amornar e sirva em seguida.
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Créditos: Guia da Cozinha
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