Café da Manhã

Pão de Queijo de Frigideira

Um pão de queijo de frigideira prático que fica pronto …

Ingredientes

Porções
4
  • 2 ovos
  • 8 colheres (sopa) de goma de tapioca (80g)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão (50g)
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (32g)
  • Sal a gosto (pouco, pois o parmesão tende a ser salgado)
  • 1/4 de colher (chá) de fermento químico
  • Muçarela para rechear (opcional)

Modo de preparo

  1. 1

    Em um recipiente disponha os ovos, a tapioca, o requeijão e o parmesão e bata com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.

  2. 2

    Transfira para uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga, em fogo baixo, e deixe cozinhar até que a parte de cima fique mais firme.

  3. 3

    Quando a parte de cima começar a secar (mais ou menos como uma panqueca), vire e deixe dourar do outro lado.

  4. 4

    Se quiser, coloque uma fatia de muçarela e tampe para derreter.

  5. 5

    Está pronto, é só servir.

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Créditos: Receitas que amo

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