Pão de queijo do Paraguai (Chipas)
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Receitas Tempero …
Ingredientes
- 500 gramas de polvilho doce
- 500 gramas de queijo meia cura ralado
- 10 gramas de fermento químico em pó
- 250 gramas de manteiga sem sal amolecida (ponto pomada)
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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2
Em um bowl, coloque o polvilho, o queijo ralado, o sal, o fermento e a erva-doce e misture bem.
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3
Acrescente a manteiga em ponto pomada e os ovos, misturando bem até ficar uma massa homogênea.
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4
Sove a massa até ficar firme e não grudar nas mãos, no ponto de enrolar.
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5
Divida a massa em pedaços médios.
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6
Molde cada pedaço da massa em formato de ferradura.
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7
Distribua as ferraduras em uma assadeira.
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8
Em forno pré-aquecido a 180ºC, asse até que fiquem douradas na parte de baixo (cerca de 20 a 30 minutos).
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9
Sirva ainda quente.
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Créditos: Rodrigo Hilbert
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