Pão de Queijo Mineiro

Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite, o óleo e o sal numa leiteira. Leve ao fogo alto e, quando levantar fervura, despeje a mistura sobre o polvilho previamente colocado numa vasilha.

2. 2

   Mexa bem com uma colher de pau, para que o polvilho fique impregnado de líquido.

3. 3

   Em seguida, acrescente os ovos, um a um, sempre mexendo com a colher de pau.

4. 4

   Junte o queijo ralado e misture com as mãos até que a massa não grude nas mãos.

5. 5

   Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, até que ela fique homogênea e macia.

6. 6

   Em seguida, enrole pequenas bolinhas na palma da mão, dispondo-as numa assadeira retangular untada e enfarinhada.

7. 7

   Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.