Pães

Pão Trança Fofinho com Coco e Leite Condensado

Um pão trança super fofinho, com miolo macio e um …

C Cozinha para Iniciantes Publicado em Oct 2026

Ingredientes

Porções

2 xícaras (chá) de água morna
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
20 g de fermento biológico seco (ou 10 g em dias quentes)
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
aproximadamente 1,2 kg de farinha de trigo (adicionar aos poucos até dar o ponto)
1 gema para pincelar
leite condensado a gosto, para finalizar
coco ralado a gosto, para finalizar

Modo de preparo

1
Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco, o ovo e a essência de baunilha.
2
Acrescente parte da farinha de trigo e misture.
3
Adicione a margarina e continue colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa macia.
4
Sove por aproximadamente 10 a 15 minutos, até desenvolver bem o glúten.
5
Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
6
Divida a massa em porções de aproximadamente 600 g; em seguida, separe cada porção em três partes de cerca de 200 g.
7
Faça três rolos compridos com cada parte e modele uma trança, unindo bem as pontas.
8
Coloque a trança em uma assadeira untada com óleo.
9
Pincele gema de ovo sobre toda a superfície.
10
Deixe fermentar até dobrar de volume.
11
Asse em forno preaquecido a 200°C, por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.

Finalização

1
Regue o pão com leite condensado.
2
Polvilhe coco ralado por cima.

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Créditos: Cozinha para Iniciantes