Pãozinho Delícia

Modo de preparo

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   Reserve a farinha e a manteiga da massa e coloque todos os demais ingredientes na batedeira.

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   Ligue a batedeira na velocidade baixa e comece a bater para que os ingredientes se incorporem.

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   Com a batedeira ligada, comece a colocar a farinha de trigo colher por colher (se não tiver batedeira, faça a massa na mão, misturando com um garfo ou batedor de claras).

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   Quando terminar de colocar a farinha, bata até obter uma massa lisa e elástica, cerca de 5 minutos (a massa fica bem mais mole que uma massa de pão tradicional, isso é normal).

5. 5

   Cubra a massa com um pano ou filme plástico e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora.

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   Depois que a massa crescer bem, passe bastante manteiga nas mãos para modelar os pãezinhos.

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   Pegue um pouco da massa e deixe lisinha na parte de cima.

8. 8

   Empurre contra o meio dos dedos indicador e polegar, como no vídeo.

9. 9

   Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano ou filme e deixe crescer novamente por 1 hora.

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    Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 a 12 minutos; o truque é não deixar dourar.

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    Ao retirar do forno, derreta a manteiga e passe por cima dos pãezinhos.

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    Para finalizar, polvilhe o queijo parmesão ralado logo em seguida para grudar nos pãezinhos.