Doces e Sobremesas

Pavê de Café

Um pavê de café simples e sofisticado, com camadas de …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

21 g de café solúvel (3 colheres de sopa)
30 mL de água quente (2 colheres de sopa)
390 g de leite condensado (1 lata)
400 mL de creme tipo chantilly (2 caixinhas)
120 mL de café forte (1/2 xícara)
50 mL de conhaque ou amaretto (1 dose)
150 g de biscoito champanhe (1 pacote)
Cacau em pó para polvilhar
Grãos de café para decorar

Modo de preparo

1
Dissolva o café solúvel com a água quente
2
Coloque em uma panela fora do fogo o leite condensado e o café solúvel diluído e misture bem
3
Leve ao fogo médio/baixo sempre mexendo
4
Quando levantar fervura cozinhe por 3 minutos
5
Transfira para um prato e cubra com plástico em contato
6
Deixe esfriar
7
Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira por uns 3-4 minutos
8
Quando chegar no ponto de chantilly comece a adicionar aos poucos o brigadeiro de café
9
Misture até ficar homogêneo
10
Misture o café forte com o conhaque ou amaretto

Montagem

1
Pegue um refratário de 30x21cm oval e faça uma fina camada de mousse
2
Por cima coloque os biscoitos champanhe umedecidos no café com bebida
3
Depois metade da mousse
4
Mais biscoito umedecido
5
O restante da mousse
6
Leve para gelar
7
Na hora de servir polvilhe cacau e decore com grãos de café

Em nosso site você também encontra mais receitas de Doces e Sobremesas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Cook'n Enjoy