Pavê Tortinha de Limão

Modo de preparo

CREME E BASE

1. 1

   Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas

2. 2

   Quando estiver homogêneo junte o creme de leite e mexa bem

3. 3

   Depois adicione o suco de limão e as raspas de limão e mexa mais pouco

4. 4

   Pegue um refratário oval de de vidro de 21 cm x 30 cm e coloque camada de creme no fundo

5. 5

   Depois uma camada de biscoito

6. 6

   Depois outra de creme

7. 7

   E vá intercalando até finalizar com o creme

MERENGUE

1. 1

   Em uma panela fora do fogo misture as claras e o açúcar

2. 2

   Leve ao fogo bem baixo mexendo sem parar

3. 3

   Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram

4. 4

   Muito cuidado para não cozinhar as claras

5. 5

   Despeje em uma batedeira e bata rapidamente até o merengue esfriar

6. 6

   Cubra o pavê com o merengue (aqui coloquei em um saco de confeiteiro com o bico 1 M) e se quiser utilize o maçarico