Pé de Moça

Modo de preparo

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   Em uma panela disponha o amendoim, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio, misturando até que o açúcar fique levemente dourado.

2. 2

   Não se espante se neste momento o açúcar cristalizar; vamos dissolvê-lo depois com os demais ingredientes.

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   Assim que o açúcar dourar, adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó e misture sem parar até que o doce atinja o ponto de brigadeiro mole.

4. 4

   O ponto é quando você joga o brigadeiro sobre ele mesmo e ele forma leves picos que se misturam com o restante aos poucos.

5. 5

   Quando estiver no ponto, transfira a mistura para uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga e deixe amornar.

6. 6

   Se quiser facilitar, já faça as marcações do corte agora.

7. 7

   Quando estiver frio, corte o doce em quadradinhos com uma faca e passe cada pedaço por açúcar refinado ou de confeiteiro.