Peito de Frango Prático com Molho de Mel e Shoyu
Um peito de frango suculento e brilhante, grelhado na manteiga …
Ingredientes
- 1 peito de frango cortado ao meio, com cerca de 2,5cm de altura (aprox. 400g)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 40g de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de alho picado frito
- 1 colher de sopa de shoyu
- 4 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre
- salsinha a gosto para finalizar
Modo de preparo
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1
Corte o peito de frango ao meio, no sentido do comprimento, separando em 2 partes iguais.
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2
Com uma faca, faça cortes superficiais formando um xadrez (cerca de 1cm de distância e profundidade), sem atravessar o peito.
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3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e passe os dois lados na farinha de trigo. Reserve.
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4
Aqueça uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e doure o peito de frango por cerca de 2 minutos de cada lado (se for mais grosso, doure por mais 1 minuto de cada lado).
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5
Adicione o alho picado frito, o shoyu, o mel e o vinagre e misture bem.
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6
Cozinhe por cerca de 1 minuto, apague o fogo, salpique salsinha picada e sirva com salada.
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Créditos: Receitas
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