Peixe Assado no Forno
Descubra como preparar um peixe assado no forno suculento e …
Ingredientes
- 1 kg de dourada ou pargo
- 6 dentes de alho
- 1 colher (chá) de pimenta
- 100 ml de azeite
- 1 cebola grande
- Tomilho fresco a gosto
- 800 g de batatas pequenas
- 1 tomate grande maduro
- 150 ml de vinho branco
- 2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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2
Coloque o peixe numa assadeira e, com uma faca bem afiada, dê 3 a 4 cortes no peixe para absorver mais os temperos.
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3
Adicione a cebola cortada às rodelas, as batatas descascadas, o tomate sem pele cortado em pedaços e os alhos inteiros. Tempere com vinho branco, sal, pimenta, tomilho e azeite.
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4
Leve ao forno cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o peixe e as batatas começarem a dourar. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.
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5
Desligue o forno e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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