Peixe Assado no Grill com Legumes

Modo de preparo

1. 1

   Limpe o peixe tirando toda a escama e, se preferir, retire a pele.

2. 2

   Tempere com sal, colorau e pimenta do reino. Reserve.

3. 3

   Corte a cebola e o tomate em rodelas e deixe separados.

4. 4

   Pincele o peixe com óleo, coloque no grill e deixe grelhar dos dois lados. Retire e reserve em uma travessa.

5. 5

   Monte espetinhos no espeto com metade da cebola, a couve, o tomate e o espinafre, dobrando as folhas ao meio para formar um rolo antes de espetar.

6. 6

   Pincele os legumes com manteiga derretida e deixe grelhar um pouco.

7. 7

   Termine de grelhar o peixe dos dois lados.

8. 8

   Monte o prato: coloque o peixe na travessa com uma porção de arroz branco e os espetinhos ao lado.

9. 9

   Finalize com cheiro verde picado por cima e sirva quentinho.