Peixe Espada Estufado
Conheça o peixe espada estufado, uma receita portuguesa reconfortante em …
Ingredientes
- 4 postas de peixe espada (450 g)
- 2 cebolas médias
- 6 dentes de alho
- 100 ml de sumo de limão
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta
- Coentros a gosto
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
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1
Tempere as postas de peixe com sumo de limão, sal, pimenta e alhos laminados. Deixe marinar cerca de 1 hora.
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2
Num tacho, deite o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
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3
Adicione o peixe juntamente com a marinada e regue com vinho branco. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
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4
Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva com batatas fritas.
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Créditos: Food From Portugal
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