Peixe Frito
Peixe frito crocante por fora e macio por dentro, temperado …
Ingredientes
- 500g de filé de peixe
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de orégano em pó
- 1 pitada generosa de pimenta do reino
- Suco de 1 limão espremido
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de fubá mimoso
- Óleo para fritar
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, coloque o peixe, o sal, o alho em pó, o orégano, a pimenta do reino e o suco de limão espremido; misture delicadamente para não desmanchar o filé.
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2
Reserve.
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3
Em um prato, misture bem a farinha de trigo e o fubá.
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4
Empane bem os filés de peixe nessa mistura.
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5
Mergulhe os filés empanados em um copo ou tigela com água.
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6
Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e adicione os filés; frite por 3 minutos de cada lado.
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7
Deixe escorrer em papel toalha.
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8
Sirva com o molho de sua preferência (a receita original usa mostarda).
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Créditos: Aquela Receita
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