Massas

Ravioli de Queijo e Presunto

Um ravioli caseiro recheado com queijo e presunto, massa fresca …

C Coamo Alimentos Publicado em Oct 2026

Ingredientes

Porções

4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de soja refinado
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
1 clara, para pincelar
200g de queijo prato
200g de presunto cozido
Molho de tomate e manjericão fresco, para finalizar

Modo de preparo

Massa

1
Colocar a farinha e o sal em um bowl grande, reservar cerca de 100g.
2
Juntar os ovos e o óleo. Mexer, inicialmente com um garfo, depois com as mãos, até incorporar a farinha.
3
Juntar mais farinha, se necessário, até que a massa não grude na mão.
4
Deixar descansar por 1h.

Recheio e Montagem

1
Processar o queijo e o presunto em um processador de alimentos, para obter uma pasta.
2
Abrir a massa com um cilindro ou com um rolo de massa até a espessura de 2mm.
3
Cortar tiras de massa com 8 a 10cm de largura.
4
Colocar colheradas de recheio, deixando um espaço de 4 cm entre elas.
5
Pincelar clara e cobrir com outra tira de massa.
6
Cortar com cortador quadrado, de bordas serrilhadas.
7
Cozinhar os ravioli em água fervente, com sal.
8
Servir com molho de tomate e polvilhar o manjericão fresco.

Em nosso site você também encontra mais receitas de Massas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Coamo Alimentos