Hoje você vai aprender a fazer o verdadeiro acarajé da Bahia para você comer com seus amigos!
INGREDIENTES
- 1 kg de feijão-fradinho
- 2 cebolas grandes raladas
- Sal a gosto (2 colheres de chá rasas é o suficiente)
- Azeite de dendê para fritar
- 1 cebola pequena para colocar no azeite
- INGREDIENTES VATAPÁ
- 6 pães francês dormidos
- 200g de camarão seco sem cascas lavado
- 1 litro de leite (para umedecer os pães)
- 100ml de leite de coco
- 50ml dendê (a gosto)
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 1 pimenta-de-cheiro cortada em cubinhos
- 1 colher de chá de sal (a gosto)
- INGREDIENTES CAMARÃO FRITO NO DENDÊ
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 100g de camarões
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Créditos: Nandu Andrade