Rolê de Tilápia Empanado ao Molho de Queijos

Modo de preparo

Rolê de Tilápia

1. 1

   Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Sobre cada filé, coloque uma fatia de presunto, uma de muçarela, uma tira de cenoura e um pedaço de vagem.

3. 3

   Enrole como um rocambole.

4. 4

   Prenda com palitos e passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.

5. 5

   Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

6. 6

   Escorra sobre papel toalha e coloque em uma travessa.

Molho de Queijos

1. 1

   Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.

2. 2

   Adicione o creme de leite e os queijos, e cozinhe até derreter.

3. 3

   Espalhe o molho sobre o peixe e sirva em seguida.