Pães

Rosca de Coco

Uma rosca de coco fofinha, recheada com um creme cremoso …

T TudoGostoso Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

4 colheres (chá) de manteiga
2 latas de leite condensado
200 g de coco ralado
6 colheres (chá) de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (chá) de óleo
15 g de fermento biológico seco
1 xícara de leite morno
gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Recheio

1
Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.
2
Mexa até engrossar e soltar da panela.
3
Espere esfriar.

Massa

1
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
2
Abra uma cavidade no meio e adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento.
3
Misture bem e acrescente o leite morno.
4
Mexa bem até formar uma massa homogênea.
5
Acrescente mais farinha até a massa soltar das mãos.
6
Sove bem a massa.
7
Coloque em uma tigela enfarinhada e cubra com plástico-filme.
8
Deixe descansar por 1 hora.

Montagem

1
Em seguida, pegue uma parte da massa e estique com o auxílio de um rolo.
2
Adicione o recheio e enrole como um rocambole na medida do comprimento.
3
Enrole mais uma vez fazendo um "caracol".
4
Coloque em uma assadeira e pincele com gema de ovo.
5
Leve ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.

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Créditos: TudoGostoso