Salmão Assado com Crosta de Parmesão
Salmão assado com uma crosta dourada de parmesão e mostarda …
Ingredientes
Porções
3
- 1 filé de salmão (cerca de 700g)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 50g de parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque o peixe sobre uma forma ou refratário que possa ir ao forno, com a pele virada para baixo.
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2
Espalhe o azeite sobre o peixe e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
-
3
Por cima, espalhe a mostarda dijon e cubra tudo com o parmesão ralado.
-
4
Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e a crosta mais crocante.
-
5
Sirva em seguida.
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Créditos: Receitas que amo
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