Sanduíche de Omelete
Descubra o sanduíche de omelete da Ana Maria Braga, montado …
Ingredientes
- 15 ovos
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1/4 de pimentão vermelho em cubos
- 100g de linguiça calabresa frita em cubos
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 fio de azeite
- Maionese a gosto
- 2 fatias de queijo prato fatiado
- 5 folhas de alface
- 2 fatias de presunto fatiado
Modo de preparo
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1
Em 5 tigelas, distribua 3 ovos em cada uma. Tempere cada tigela com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2
Batendo levemente com um fouet, acrescente o pimentão à primeira tigela, a calabresa à segunda, a salsinha à terceira, a azeitona à quarta e o parmesão à quinta.
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3
Em frigideira grande aquecida com 1 fio de azeite, frite cada omelete, dourando apenas de um lado, por cerca de 10 minutos.
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4
Reserve a omelete de parmesão e, em uma forma de fundo removível, monte as camadas. Coloque primeiro uma omelete no fundo.
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5
Intercale camadas de omelete com maionese, queijo e alface. Repita o procedimento até acabarem os ingredientes.
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6
Finalize com a omelete de parmesão, colocando a parte dourada voltada para cima.
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7
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar. Sirva em seguida.
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Créditos: Receitas
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