Sargo Assado no Forno com Batatas

Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Com uma faca bem afiada dê 2 a 3 golpes no sargo.

3. 3

   Numa assadeira, coloque o peixe, as batatas descascadas e a cebola cortada aos quartos. Tempere com alhos descascados, vinho branco, sal, pimenta, alecrim e azeite.

4. 4

   Leve ao forno até o peixe começar a dourar ligeiramente, cerca de 1 hora e 15 minutos. De vez em quando, regue o peixe e as batatas com o molho.

5. 5

   Desligue o forno e sirva.