Shakshuka (Ovos ao Molho de Tomate)
Conheça a shakshuka, o tradicional prato do Oriente Médio com …
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 4 tomates sem pele
- azeite a gosto
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- sal a gosto
- cominho a gosto
- pimenta do reino a gosto
- páprica doce defumada a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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1
Leve uma frigideira ao fogo baixo. Coloque azeite, a cebola e o pimentão vermelho. Tempere com sal e refogue.
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2
Após refogar a cebola e o pimentão, adicione o molho de tomate, o cominho, a pimenta do reino, a páprica doce defumada, mais um pouco de sal e os tomates sem pele picados. Misture bem e deixe apurar por aproximadamente 5 minutos com a frigideira tampada.
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3
Quando o molho estiver pronto, faça 5 "buracos" no molho com uma colher e coloque um ovo em cada um. Tampe a frigideira e deixe os ovos cozinharem.
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4
Quando os ovos estiverem cozidos, retire do fogo, finalize com cheiro verde e sirva.
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Créditos: TvChurrasco
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