Sobremesa Cremosa de Banana

Modo de preparo

Creme

1. 1

   Em uma panela, coloque leite condensado e o amido e misture bem até que ele se dissolva completamente (com o fogo desligado).

2. 2

   Em seguida coloque o creme de leite e o leite e misture mais uma vez até que tudo fique homogêneo.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, e cozinhe até engrossar (pelo menos 5 minutos, para não ficar com sabor residual do amido).

4. 4

   Com o creme pronto, coloque-o em um recipiente e reserve.

Banana Caramelizada

1. 1

   Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até que ele fique dourado.

2. 2

   Quando chegar no ponto, coloque a água cuidadosamente e continue mexendo até que tudo se incorpore.

3. 3

   Por fim junte as bananas cortadas em rodelas e espalhe delicadamente para não amassá-las.

4. 4

   Quando estiver morno, coloque sobre o creme branco e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.