Sopa de Abobrinha

Modo de preparo

1. 1

   Comece cortando a abobrinha em pedaços menores e reserve.

2. 2

   Corte as batatas médias descascadas em cubos.

3. 3

   Corte as cenouras já descascadas também em cubos.

4. 4

   Agora, em uma panela, coloque a manteiga ou margarina sem sal, adicione um fio de óleo e misture até derreter a manteiga.

5. 5

   Adicione a cebola cortada em cubinhos, misture até dourar levemente.

6. 6

   Acrescente os dentes de alho triturados e misture.

7. 7

   Adicione as cenouras cortadas, as batatas, a abobrinha, misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos.

8. 8

   Passado esse tempo, dissolva os pacotes de caldo de legumes na água quente e despeje na panela com os legumes.

9. 9

   Adicione a pimenta sem as sementes, picada em pedaços menores.

10. 10

    Deixe cozinhar por 20 minutos.

11. 11

    Após esse tempo, apague o fogo e com um mixer, bata bem todos os legumes.

12. 12

    Pode usar o liquidificador, se preferir.

13. 13

    Feito isso, leve ao fogo novamente e adicione o creme de leite, o sal e a pimenta do reino, misture e deixe cozinhar por +2 minutos.

14. 14

    Finalize com salsinha a gosto.

15. 15

    Sirva-se.