Sopa de camarão (caldeiradinha)
Receita extraída da descrição do vídeo do canal.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Fio de azeite para selar os camarões
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 2 batatas Asterix descascadas e em cubos
- 200g de ervilha
- 200g de camarões frescos (cinza e rosa)
- 1 limão
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de café de páprica doce
- Folhas de coentro para finalizar
- 2 ovos
- 2 xícaras de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
-
1
Descasque e pique a cebola e o alho. Em uma panela, aqueça o azeite.
-
2
Refogue o alho e a cebola até dourar. Pique os tomates e adicione, deixando desmanchar.
-
3
Descasque e pique as batatas em cubos pequenos. Adicione o extrato de tomate ao refogado.
-
4
Tempere com sal, pimenta e páprica doce. Junte as batatas, misture e cubra com água.
-
5
Ajuste o sal e cozinhe até as batatas ficarem macias.
-
6
Tempere os camarões com sal, pimenta, fio de azeite e o suco do limão. Junte a ervilha ao refogado.
-
7
Em uma frigideira com fio de azeite bem quente, sele os camarões rapidamente dos dois lados.
-
8
Junte os camarões à caldeiradinha e misture. Adicione o creme de leite e misture novamente.
-
9
Para finalizar, estale os ovos dentro da caldeiradinha para cozinharem no calor do caldo.
-
10
Decore com folhas de coentro e sirva em seguida.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Sopas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Rodrigo Hilbert
Comentários
Entrar com o Google para comentar