Sopa de Capeletti
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Amante do …
Ingredientes
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picadinho
- 1 peito de frango cortado em cubinhos
- 1 cenoura grande
- 1 bouquet de ervas (alecrim, folhas de louro e talos de salsinha)
- 1,5 litro de água fria
- 1 pacote de capeletti pronto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
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1
Aqueça a panela com um fio de azeite e doure a cebola bem picadinha. Acrescente o alho (depois da cebola, para não queimar) e o peito de frango em cubinhos; deixe o frango ficar levemente dourado.
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2
Acrescente a cenoura picadinha e a água fria. Quando a água ferver, adicione o capeletti.
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3
Na metade do cozimento do capeletti, acerte os temperos com sal e pimenta.
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4
Finalize com salsinha e cebolinha e sirva bem quente.
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Créditos: Amante do Fogão
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