Sopa de carne com caldo de tomate

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue a carne no azeite até que ela fique corada.

2. 2

   Adicione a cebola e continue refogando até que ela murche.

3. 3

   Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.

4. 4

   Agora coloque água até cobrir a carne e passar dois dedos.

5. 5

   Cozinhe na pressão por 30 minutos contados depois que a panela começar a chiar ou até que a carne esteja bem cozida a ponto de desfiar.

6. 6

   Desligue a panela e tire a pressão com cuidado.

7. 7

   Desfie a carne (como já está bem cozida, é só apertar nas laterais da panela que ela se desmancha).

8. 8

   Adicione a cenoura e a batata e ajuste o sal, a pimenta do reino e a páprica. Se necessário, adicione mais água para cobrir os legumes.

9. 9

   Misture e deixe cozinhar por 10 minutos.

10. 10

    Coloque o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos ou até que tudo fique macio.

11. 11

    Para engrossar o caldo, amasse algumas batatas no canto da panela e misture, sem exagerar.

12. 12

    Quando tudo estiver no ponto, finalize com cheiro verde e sirva.

13. 13

    Dica: para servir, coloque uma fatia de queijo branco no prato e a sopa quente por cima.