Sopa de Carne Super Cremosa na Panela de Pressão
Receita extraída da descrição do vídeo do canal FoodMakers no …
Ingredientes
- 500g de carne em cubos pequenos (usamos coxão mole)
- 1 colher (sopa) de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica
- 3 pedaços grandes de mandioca
- 3 batatas grandes sem casca
- Água até cobrir
- 1 pacote de macarrão parafuso
- Cheiro verde a gosto
- Parmesão a gosto
Modo de preparo
-
1
Aqueça o azeite na panela de pressão e sele bem a carne em cubos de todos os lados. Tempere com pimenta-do-reino, sal e páprica, e misture.
-
2
Acrescente a mandioca e as batatas inteiras, cubra com água até passar um dedo dos ingredientes e tampe a panela. Depois que pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
-
3
Retire a mandioca e as batatas da panela, tirando a fibra central da mandioca. Bata os legumes com um pouco do caldo no liquidificador até virar um creme, ajustando a textura a gosto.
-
4
Volte o creme para a panela com a carne. Se quiser, adicione o macarrão parafuso cru e cozinhe até ficar macio; se preferir, use o macarrão já pré-cozido e apenas finalize na sopa.
-
5
Acerte o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde ou coentro picado e sirva com parmesão por cima.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Sopas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: FoodMakers
Comentários
Entrar com o Google para comentar