Sopa de Cebola

Modo de preparo

1. 1

   Passe uma fina camada de manteiga em um dos lados das fatias de pão italiano

2. 2

   Coloque a parte da manteiga para baixo em uma panela aquecida e deixe tostar

3. 3

   Reserve os pães tostados

4. 4

   Em uma panela coloque a manteiga e a cebola

5. 5

   Deixe em fogo alto mexendo de vez em quando até que fique com cor bem dourada

6. 6

   Esse processo vai levar em torno de 15 minutos

7. 7

   Se em algum momento em começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água (cerca de 1/4 de xícara)

8. 8

   Quando a cebola estiver bem dourada acrescente a farinha de trigo e mexa bem

9. 9

   Adicione a água quente, misture e tampe a panela

10. 10

    Deixe cozinhar por 10 minutos para encorpar

11. 11

    Abra a panela e tempere com o sal e a pimenta do reino

12. 12

    Mexa um pouco e distribua a sopa em cumbucas de sopa

13. 13

    Coloque uma fatia do pão tostado no meio, nas laterais do pão coloque a muçarela e por cima de tudo o parmesão ralado

14. 14

    Coloque as cumbucas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200C até o queijo derreter e gratinar