Sopa de Fubá com Calabresa
Sopa de fubá com calabresa simples, quentinha e cheia de …
Ingredientes
Porções
4
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 g de linguiça calabresa picada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 4 xícaras de água (1 litro)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
-
1
Em uma panela frite a linguiça com o azeite até que fique dourada.
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2
Junte a cebola e refogue até que murche.
-
3
Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
-
4
Adicione a água fria à panela e o fubá e misture bem para dissolver.
-
5
Continue mexendo sempre e cozinhe por 5 a 10 minutos.
-
6
Tempere com sal e pimenta, finalize com cheiro verde e sirva imediatamente (a sopa engrossa ao esfriar).
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Créditos: Receitas que amo
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