Sopa de Legumes com Carne e Macarrão
Uma sopa de carne bem afetiva e reconfortante, com paleta …
Ingredientes
- 1 unidade de cenoura
- 2 unidades de mandioquinha
- 1 unidade de cebola
- 180 g de macarrão ave maria (1 xícara e ½)
- 13 mL de óleo (1 colher de sopa)
- 390 g de tomate pelato (1 lata)
- 500 g de paleta bovina
- 2,5 L de água quente
- Sal a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela de pressão aquecida, acrescente o óleo e coloque a carne.
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2
Mexa um pouco até começar a cozinhar.
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3
Acrescente a cebola e mexa, deixe murchar.
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4
Adicione a mandioquinha, a cenoura, o tomate pelato, o sal e a água.
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5
Tampe a panela e, quando pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
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6
Deixe a pressão sair naturalmente.
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7
Abra a panela, ligue o fogo novamente e, quando ferver, acrescente o macarrão.
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8
Desligue após 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
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9
Espere o macarrão chegar no ponto depois de uns 15 minutos.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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