Sopa de legumes italiana (Minestroni)
Receita extraída do site oficial do canal receitasqueamo.com.br , com …
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 litros de água (ou caldo de carne/legumes)
- 1 cenoura (200g)
- 2 mandioquinhas (200g)
- 4 batatas (600g)
- 1 lata de feijão branco (250g, peso drenado)
- 1 xícara de macarrão para sopa (135g)
- Couve manteiga a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
-
1
Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
-
2
Tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e páprica.
-
3
Coloque a água e deixe levantar fervura.
-
4
Quando começar a ferver, coloque a cenoura e a batata e deixe cozinhar por 15 minutos.
-
5
Coloque o macarrão e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até ficar macio.
-
6
Para engrossar o caldo, amasse algumas batatas no canto da panela e misture, sem exagerar.
-
7
Quando tudo estiver no ponto, junte o feijão branco (já cozido) e algumas folhas de couve em pedaços médios, misture para cozinhar levemente e sirva.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Sopas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Receitas que amo
Comentários
Entrar com o Google para comentar