Sopa de Legumes
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Erick Jacquin …
Ingredientes
Porções
4
- 200g de nabo
- 200g de cenoura
- 250g de alho poró
- 250g de cebola
- 50g de abobrinha
- 35g de salsa
- 50g de alface romana
- 50g de manteiga
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- creme de leite (quantidade não especificada no vídeo)
Modo de preparo
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1
Descasque e corte todos os legumes.
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2
Coloque na panela de pressão, com água suficiente para cobrir.
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3
Cozinhe por 20 minutos até ficarem macios.
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4
Com um mixer ou em um liquidificador, bata os legumes e o caldo adicionando o creme de leite aos poucos.
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5
Finalize com mais sal se preciso.
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6
Sirva com mais creme de leite.
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Créditos: Erick Jacquin
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