Sopa de Tomate
Uma sopa de tomate rápida, leve e cheia de sabor, …
Ingredientes
- 4 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1/3 de pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate (15g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (13ml)
- 1 xícara de água ou caldo de legumes (240ml)
- 6 folhas de manjericão
- Sal a gosto
Modo de preparo
-
1
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e a cebola e refogue até ficar transparente.
-
2
Junte o alho e refogue mais um pouco.
-
3
Acrescente o pimentão e os tomates e deixe refogar uns 5 minutos.
-
4
Coloque o extrato de tomate, a água (ou caldo de legumes) e tempere com sal. Mexa e tampe a panela.
-
5
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
-
6
Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador, processador ou mixer, adicionando também as folhas de manjericão.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Sopas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Cook'n Enjoy
Comentários
Entrar com o Google para comentar