Sopa Detox de Legumes
Uma sopa de legumes bem coloridinha e leve, cheia de …
Ingredientes
Porções
4
- 4 litros de água
- 1 berinjela descascada e cortada em cubos
- 1 nabo picado
- 2 maços de cebolinha picada
- 2 latas de purê de tomate (680 gramas)
- 1 maço de salsão/aipo
- 1 repolho grande inteiro e picado (ou verduras verde escuro)
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 cebola grande picada
- 3 cenouras picadas
- 2 xícaras de chá de vagem picada
- Sal a gosto
- Curry a gosto
- 1 maço de salsinha
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
-
1
Numa panela bem grande (um caldeirão), coloque 4 litros de água e acrescente a berinjela, o nabo, a cebolinha, o purê de tomate, o maço de salsão ou aipo, o repolho picado, a sopa de cebola, a cebola, a cenoura, a vagem, o sal, o curry, a salsinha e a pimenta.
-
2
Mexa bem, acenda o fogo e deixe ferver por 10 minutos.
-
3
Baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por mais 40 minutos.
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Créditos: Perder Barriga & Dieta
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