Peixes e Frutos do Mar

Sushi de Preguiçoso

O sushi de preguiçoso virou febre por ser uma versão …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

200 g de Arroz japonês (1 xícara)
300 mL de Água (1 xícara e 1/4)
15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
30 mL de Vinagre de arroz (2 colheres de sopa)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
500 g de Salmão cru picado
300 g de Cream cheese
27 g de Alga nori (1 pacote)
Gergelim a gosto
Molho tarê a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Arroz

1
Lave o arroz japonês umas 4 vezes
2
Coloque na panela com a água em temperatura ambiente e deixe cozinhar com a panela entreaberta
3
Quando secar desligue o fogo e coloque em uma tigela grande
4
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e despeje sobre o arroz e misture
5
Deixe esfriar

Montagem

1
Forre uma travessa de vidro com plástico filme
2
Coloque no fundo o salmão cru
3
Por cima espalhe cream chesse e depois o arroz
4
Desenforme e finalize com gergelim, tarê e cebolinha picada

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Créditos: Natália Palmegiano