Carnes

Taco Mexicano com Chilli de Carne e Sour Cream

Tacos mexicanos recheados com um chilli caseiro de carne moída, …

R Rodrigo Hilbert - Bem Juntinhos Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

400 g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo
2 cebolas médias
1 pimenta dedo-de-moça
3 tomates
2 colheres de sopa de mostarda dijon
2 xícaras de chá de feijão vermelho cozido (apenas os grãos)
150 g de queijo muçarela
1/4 de maço de cheiro verde
1 pacote de tacos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pote de iogurte natural (170 g)
200 g de creme de leite fresco
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Chilli

1
Descasque e pique a cebola. Em uma panela, aqueça o óleo, adicione a cebola e deixe dourar.
2
Coloque a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem e refogue até dourar levemente.
3
Pique a pimenta, o cheiro verde e os tomates, junte à panela e deixe apurar bem. Acrescente a mostarda e os grãos de feijão, misture e finalize com a muçarela ralada. Tampe a panela para a muçarela derreter.

Sour cream

1
Em um bowl, coloque o iogurte e regue com o suco de limão; reserve.
2
Na batedeira ou com um fouet, bata o creme de leite no ponto de chantilly, acrescente o iogurte e misture bem.

Montagem

1
Recheie os tacos com o chilli e sirva com o sour cream.

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Créditos: Rodrigo Hilbert - Bem Juntinhos