Tartine de queijo grelhado e pera cozida com mel e canela

Modo de preparo

Para a pera

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   Lave, seque e corte a pera ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher de chá, descarte o miolo com as sementes.

2. 2

   Descarte o cabo e corte cada metade em fatias finas, de 0,5 cm, no sentido do comprimento.

3. 3

   Numa tigela de vidro coloque as fatias de pera, o mel e a canela. Cubra com um prato e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.

4. 4

   Com cuidado, utilizando um pano de prato, retire a tigela do micro-ondas e misture delicadamente com uma colher para as fatias cozinharem por igual.

5. 5

   Cubra novamente e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos até a pera ficar bem macia e formar uma caldinha. Reserve.

Para as tartines

1. 1

   Com um papel toalha, seque bem as fatias de queijo minas – assim elas douram melhor.

2. 2

   Leve uma frigideira (ou grelha) antiaderente ao fogo médio para aquecer. Coloque as fatias de pão para aquecer por 1 minuto de cada lado. Reserve num prato.

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   Mantenha a frigideira em fogo médio e disponha as fatias de queijo, uma ao lado da outra. Deixe dourar por cerca de 2 minutos (alguns queijos podem demorar mais para dourar que outros).

4. 4

   Com uma espátula, transfira uma fatia de queijo grelhado para cada fatia de pão.

5. 5

   Cubra com um pouco da pera cozida, regue com mel e polvilhe com nozes a gosto. Sirva a seguir.