Tilápia com Crosta de Parmesão Crocante
Filés de tilápia assados com uma irresistível crosta crocante de …
Ingredientes
- 2 filés de tilápia
- 1/3 de xícara (30g) de farinha panko
- 3 colheres de sopa (30g) de parmesão ralado
- 1 colher de sopa (20g) de manteiga
- 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
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1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino e o suco de meio limão.
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2
Deixe descansar 10 minutos para pegar gosto.
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3
Em uma tigela coloque a manteiga em temperatura ambiente, a farinha panko, o queijo parmesão ralado e um pouco de cebolinha (use o parmesão de peça, que derrete melhor).
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4
Misture delicadamente.
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5
Transfira os filés para um refratário untado com manteiga.
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6
Coloque por cima a farofa crocante bem delicadamente.
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7
Pressione a farofa com a parte de trás da colher.
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8
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 a 25 minutos ou até começar a dourar; se tiver grill, ligue nos 5 minutos finais.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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