Torta à Portuguesa
Inspirada na tradicional pizza portuguesa, esta torta salgada leva uma …
Ingredientes
- Um quarto de xícara de chá (60 ml) de azeite
- Um quarto de xícara de chá (40 g) de pimentão verde bem picadinho
- Um quarto de xícara de chá (40 g) de cebola picada
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça sem semente picadinha
- 2 ovos
- 1 xícara de chá (100 g) de muçarela ralada no ralo grosso
- Meio copo (85 g) de iogurte natural
- Salsinha picadinha a gosto
- 1 xícara de chá (150 g) de farinha de trigo
- Meia colher de sopa de sal
- Meia colher de sopa de fermento em pó
- Muçarela ralada no ralo grosso a gosto (cobertura)
- Rodelas de tomate a gosto
- Fatias de ovo cozido a gosto
- Linguiça calabresa refogada e fatiada a gosto
- Azeitona verde fatiada a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Massa
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1
Numa tigela, misture o azeite, o pimentão verde bem picadinho, a cebola picada, a pimenta dedo-de-moça, os ovos, a muçarela ralada, o iogurte natural e a salsinha picadinha.
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2
Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó e mexa bem.
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3
Espalhe a massa numa forma para pizza redonda de 30 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada.
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4
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
Cobertura
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1
Retire do forno e, sobre a massa assada, distribua muçarela ralada, rodelas de tomate, fatias de ovo cozido, linguiça calabresa refogada e fatiada e azeitona verde fatiada a gosto.
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2
Regue com azeite e leve ao forno a 200°C por 15 minutos ou até derreter o queijo.
-
3
Retire do forno e sirva em seguida.
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Créditos: Ana Maria Braga
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