Aves

Torta de Frango

Uma torta de frango cremosa e dourada, com recheio suculento …

Ingredientes

Porções
4
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 xícara de caldo do cozimento do frango
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Recheio

  1. 1

    Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.

  2. 2

    Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.

  3. 3

    Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.

  4. 4

    Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Massa

  1. 1

    Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.

  2. 2

    Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.

  3. 3

    Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.

  4. 4

    Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.

  5. 5

    Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.

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Créditos: TudoGostoso

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