Bolos e Tortas

Torta de Morango com Coco

Uma torta sem glúten com base crocante de coco e …

R Receitas de Minuto Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado (massa)
2 claras de ovos (massa)
2 colheres de sopa de açúcar (massa)
1 lata de creme de leite (recheio)
1/2 xícara (chá) de leite de coco (recheio)
200g de morango (recheio)
5 colheres de sopa de açúcar (recheio)
1 pacote de gelatina incolor sem sabor (recheio)

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar e as claras até ficar tudo bem umedecido; em uma forma de 22 cm bem untada, coloque a massa forrando o fundo e as laterais, pressionando bem.
2
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.

Recheio

1
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite de coco, 100g de morango e o açúcar até ficar bem batido.
2
Junte a gelatina preparada conforme as instruções do fabricante (e, se desejar, algumas gotas de corante vermelho/rosa) e bata rapidamente.
3
Com a massa já fria, adicione 100g de morangos picados e o creme batido; leve para gelar por pelo menos 3 horas e sirva acompanhado de chantilly.

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Créditos: Receitas de Minuto