Torta Folhada de Creme

Modo de preparo

Base

1. 1

   Com a massa descongelada seguindo as recomendações do fabricante

2. 2

   Corte em 4 partes iguais e coloque em 2 assadeiras forradas com papel manteiga

3. 3

   Faça furos por toda a massa

4. 4

   Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 25-30 minutos ou até que comecem a dourar

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar

Recheio

1. 1

   Em uma tigela coloque as gemas e os ovos e bata com um batedor de claras até espumar

2. 2

   Junte o açúcar e bata bem até ficar mais cremoso

3. 3

   Junte a farinha de trigo peneirada e mexa mais um pouco

4. 4

   Aqueça o leite em uma panela

5. 5

   Jogue aos poucos por cima do creme de gemas enquanto mexe

6. 6

   Assim que ficar homogêneo volte tudo a panela e leve ao fogo médio mexendo sempre

7. 7

   Após levantar fervura cozinhe por 5 minutos

8. 8

   Desligue o fogo e junte o extrato de baunilha e o creme de leite

9. 9

   Deixe o creme esfriar coberto com um plástico filme em contato para não criar película

10. 10

    Divida o creme em 3 partes iguais

Montagem

1. 1

   Pegue uma forma de 20cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais com um saquinho plástico

2. 2

   Pegue um pedaço de massa folhada e quebre com as mãos, forre o fundo da forma

3. 3

   Por cima uma parte do creme

4. 4

   Depois mais um pedaço de massa folhada quebrada

5. 5

   Depois a outra parte do creme

6. 6

   E mais uma massa folhada quebrada

7. 7

   Tampe e leve para gelar

8. 8

   Desenforme em um prato e cubra com a última parte do creme e finalize com massa folhada bem quebradinha