Torta Holandesa de Travessa

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Triture o biscoito em um processador de alimentos

2. 2

   Quando estiver uma farofinha bem fina junte a manteiga e a essência de baunilha e bata até ficar uma farofa úmida

3. 3

   Despeje em um refratário (use um oval de vidro de 30 cm x 21 cm)

4. 4

   E pressione bem essa farofa no fundo da forma

5. 5

   Leve ao forno a 200°C e deixe por 10 minutos

6. 6

   Deixe esfriar

Recheio e cobertura

1. 1

   Coloque na panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado

2. 2

   Misture e leve ao fogo médio sempre mexendo

3. 3

   Quando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos

4. 4

   Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e mexa mais um pouco

5. 5

   Transfira para uma tigela e cubra com um plástico filme em contato

6. 6

   Deixe esfriar em temperatura ambiente

7. 7

   Quando esfriar completamente comece a acrescentar aos poucos o chantilly e misture delicadamente

8. 8

   Pegue o refratário onde assou a massa, coloque ao redor os biscoitos Calipso e coloque todo o recheio

9. 9

   Leve para gelar

10. 10

    Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas

11. 11

    Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite e misture novamente

12. 12

    Despeje sobre o recheio frio