Tortellini com Cogumelos
Receita extraída da descrição do vídeo do canal oficial Dona …
Ingredientes
- 500g de Massa Tortellini com Ovos Caseira Dona Benta
- 400g de cogumelos paris fatiados
- 50g de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 150g de nata
- 3 colheres de sopa de vinho do porto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- salsinha picada a gosto
- parmesão em lascas a gosto
- 1 xícara de chá de tomate cereja amarelo
Modo de preparo
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1
Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga, junte os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
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2
Adicione o alho picado aos cogumelos, deixe dourar e acrescente o vinho do porto e a nata.
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3
Tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Cozinhe o tortellini em água fervendo durante 10 minutos.
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4
Acrescente o tortellini cozido, uma concha da água do cozimento, e deixe cozinhar até obter um molho cremoso; adicione os tomates cereja e misture.
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5
Finalize com salsinha picada e lascas de parmesão. Sirva.
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Créditos: Dona Benta
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