Waffle de Maçã Integral (Rico em Fibras e Sem Farinha)
Um waffle integral de maçã e canela, sem farinha de …
Ingredientes
- 2 maçãs grandes
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou de chia (opcional)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolo
Modo de preparo
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1
Corte as maçãs em pedaços menores e retire as sementes, mas deixe a casca, que é rica em fibras.
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2
Coloque a maçã, o açúcar e os ovos no liquidificador e bata até ficarem sem pedacinhos.
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3
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de aveia, a farinha de linhaça (ou chia) e a canela; misture bem.
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4
Acrescente o fermento e misture levemente. Enquanto isso, ligue a máquina de waffles para aquecer.
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5
Unte as chapas da máquina com manteiga, margarina ou óleo.
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6
Despeje 1/4 da massa na máquina, feche e aguarde (o tempo varia de acordo com a máquina).
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7
Retire com cuidado para não quebrar e sirva com mel, geleias ou frutas.
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Créditos: Maurício Rodrigues
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