Yakisoba Rápido
O yakisoba rápido combina macarrão oriental, frango, carne e legumes …
Ingredientes
- 250 g de Macarrão para Yakisoba
- 150 g de Frango
- 150 g de Carne
- 1 dente de Alho
- 1/2 xícara (chá) de Cenoura (1 unidade)
- 1 xícara (chá) de Pimentão (100g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Brócolis (130g)
- 1 xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
- 1/4 xícara (chá) de Shoyu
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1/2 colher (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Maisena
- 1 colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
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1
Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis já cozidos; reserve.
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2
Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
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3
Tempere o frango com sal e pimenta do reino, aqueça um pouco de azeite e frite até dourar; retire da panela.
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4
Adicione um pouco mais de azeite e frite a carne rapidamente até perder o tom avermelhado.
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5
Volte o frango para a panela, junte o alho picado, a cenoura, o pimentão, o óleo de gergelim e o shoyu; misture bem e deixe cozinhar até levantar fervura.
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6
Adicione o açúcar, o brócolis, o repolho e a maisena dissolvida em água; cozinhe até o molho ficar bem cremoso.
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7
Em outra panela, cozinhe o macarrão em bastante água conforme as instruções do fabricante, até ficar al dente.
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8
Escorra o macarrão e, ainda quente, misture com o molho, os legumes e as carnes; sirva em seguida com um pouco de gergelim.
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Créditos: Receitas de Minuto
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