Doces e Sobremesas

Abacaxi com Caramelo e Especiarias

Receita extraída da descrição do vídeo.

R Receitas Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

1 abacaxi
300g de açúcar (para o cozimento)
Água até cobrir o abacaxi
5 cravos-da-índia
1 pau de canela
2 xícaras de chá de açúcar (para a calda)
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo

Cozimento do abacaxi

1
Descasque o abacaxi e deixe apenas com a coroa.
2
Em uma panela grande coloque o açúcar, o cravo-da-índia e o pau de canela.
3
Leve ao fogo e misture para dissolver o açúcar, deixe ferver.
4
Adicione o abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos.
5
Retire da água do cozimento, deixe esfriar e leve à geladeira até ficar gelado.

Calda

1
Em outra panela coloque o açúcar, a água e o vinagre.
2
Leve ao fogo até que vire um caramelo transparente.
3
Retire o abacaxi da geladeira, banhe no caramelo, reserve em um recipiente e sirva em seguida.

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Créditos: Receitas