Bife Marinado na Laranja

Modo de preparo

Carne

1. 1

   Comece adicionando o bife em uma panela com o suco de laranja e tampe.

2. 2

   Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Purê

1. 1

   Em uma panela grande, adicione as batatas em cubinhos e água até cobrir.

2. 2

   Acenda o fogo em potência média e cozinhe por 15 minutos.

3. 3

   Depois passe para uma tigela grande, acrescente a manteiga, o sal e amasse até virar purê.

4. 4

   Acrescente o queijo parmesão ralado, misture e reserve.

Finalização

1. 1

   Após ter passado o tempo do forno, retire a carne da panela.

2. 2

   Tempere com o sal, a pimenta do reino e o chimichurri.

3. 3

   Vire e repita o mesmo tempero do outro lado.

4. 4

   Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga, os dentes de alho, o ramo de alecrim e misture.

5. 5

   Acrescente o bife que temperamos e frite de ambos os lados até dourar.

6. 6

   Por fim, corte o bife em tiras.

7. 7

   Sirva-se.